Con la crisi climatica le filiere Dop sempre più dipendenti dalle importazioni
Il mais italiano sparisce dalla dieta delle bovine della filiera del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano. In dieci anni la superficie coltivata è crollata del 39%: produzione ferma a 5,5 milioni di tonnellate contro un fabbisogno di almeno 12. Cresce l’import dall’Est Europa
(Imagoeconomica)
È un alimento base delle bovine da latte che costituiscono il primo anello delle filiere dei più famosi DOP nazionali, prima di tutto il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano. Ma è ormai quasi tutto di importazione. Il mais italiano sta scomparendo dagli allevamenti. I cambiamenti climatici hanno progressivamente desertificato
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