07 Marzo 2026 | 02:06

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Natascia Ronchetti

06 Marzo 2026, 20:00

Prosciutti

Ombre sulla filiera del «Parma». Nell'inchiesta coinvolto un fornitore

Indagine nella Food Valley su un sistema di appalti fittizi e società cartiere nella filiera delle carni suine tra Parma e Modena. Coinvolto un fornitore legato a un gruppo vicino al circuito del Consorzio di Parma

Ombre sulla filiera del «Parma». Nell'inchiesta coinvolto un fornitore

Prosciutti di Parma (Marco Cremonesi, Imagoeconomica)

Nel cuore della food valley emiliana, in quel territorio che si estende da Parma (epicentro) al Piacentino, per arrivare alla provincia di Reggio Emilia e a quella di Modena, spiccano tanti esempi di modelli produttivi virtuosi. Ma ci sono anche ombre. E alcune adesso arrivano a lambire anelli della filiera

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