L'intervista
«Troppi riconoscimenti? No, se l'export aumenta»
Paolo De Castro difende l'esplosione di indicazioni geografiche nel Paese
L'economista Paolo De Castro (Giuliano Del Gatto, Imagoeconomica)
«Non è una questione di numeri, ma di capacità dei consorzi di tutela di creare valore incrementale per i produttori dell’agroalimentare di qualità e per i territori dove operano». È così che Paolo De Castro smonta il dubbio che 897 indicazioni geografiche solo in Italia – tra Dop, Igp, Stg
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