18 Marzo 2026 | 22:02

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Natascia Ronchetti

18 Marzo 2026, 20:20

Salumi

Culatello Dop di Parma, nel ’25 salgono produzione e fatturato. Bene l’export

Il Consorzio del Culatello di Zibello Dop, con ricavi al consumo a quota 24 milioni, sfiora il record del 2022, quando, in seguito a un esaurimento delle scorte, aumentò i volumi di produzione arrivando a 25,2 milioni.

Prodotto in soli sette comuni della provincia di Parma, da Soragna a Busseto

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