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(Shutterstock)
26 Marzo 2026, 20:00
Lattiero-caseario
Il Parmigiano è re all’estero. Meno sulle tavole italiane
Nel 2025 l'export supera il mercato interno. Prezzi saliti del 20% e vendite a quattro miliardi
Il presidente del Consorzio Nicola Bertinelli (Canio Romaniello, Imagoeconomica)
«Il 2026 sarà un anno di tenuta delle quotazioni, che restano ai massimi storici, perché i magazzini sono ancora scarichi e non ci sono stati aumenti produttivi. Anche se l’Italia è un po’ in flessione, la filiera è sana e il mercato è in equilibrio». Così Riccardo Deserti, direttore generale
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