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(Epa/John G. Mabanglo)
Pizza
Il business della Margherita vale in Italia 15 miliardi di euro
Sfornate ogni giorno 8 milioni di pizze in 50 mila locali dove lavorano 300 mila addetti. Solo il 2% di pizzaioli è donna
Pizza, per molti, è sinonimo di cibo italiano. Apprezzato a tutte le latitudini. Ma la pizza è anche un business, per le aziende e per la ristorazione. Nel nostro paese il comparto della pizza vale 15 miliardi di euro l’anno, con più di 50.000 pizzerie, oltre 300.000 addetti e oltre
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