Il bicchiere
Il Trebbiano di Spagna secondo i Fratelli Raguzzoni
Dal podere di Campogalliano (Mo) arriva un bianco raro, sei filari oltre i cinquant’anni sulle ghiaie del Secchia. Vendemmia di metà ottobre, fermentazione in tonneau e un anno sulle fecce. Note saline e di agrumi maturi. Beva tesa e finale lungo per un calice fresco e ampio
La bottiglia di Bianco della Sassola dei Fratelli Raguzzoni - Produzione 600 bottiglie
C'è un Trebbiano di Spagna che a Modena corre sul filo della memoria e poi scarta verso un bianco asciutto e contemporaneissimo. È il Bianco della Sassola e, per i Fratelli Raguzzoni, vive in sei filari storici a Campogalliano (Mo). Uva poco generosa, resa corta, carattere nervoso; merce rara nei
...Questo articolo è riservato agli abbonati


Una leader senza crescita
di Stefano Feltri
Giorgia Meloni al momento è una leader senza rivali ma, proprio per questo, con un grande problema: la crescita. A differenza di molti ...