Il bicchiere
Dall’estinzione alla rinascita: la riscoperta della Merera
Schietto, fragrante, con accattivanti profumi di piccoli frutti e di pepe. La Merera è una varietà autoctona della bergamasca salvata, riscoperta e imbottigliata, con il nome di Medera, esclusivamente da Castello di Grumello. Poco alcol, ottima bevibilità, una grande versatilità a tavola
Medera 2024 Castello di Grumello. Merera bergamasca, viola pepe e piccoli frutti, beva agile e viva
Un tempo veniva scambiato con altre varietà, come il francese Cabernet Franc o l’autoctono Moscato di Scanzo, coltivato in modo promiscuo, in netto secondo piano rispetto ad altre uve ritenute più nobili e blasonate. Oggi, complice il cambiamento climatico in atto e la riscoperta di tutto ciò che spicca per
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di Alessandro Aresu
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