Eataly targata Investindustrial fatica a invertire la rotta
Nei piani del fondo per tornare all’utile tanta America e i nuovi format “Caffè” pensati per marginalità più sostenute. La sfida è ardua, la concorrenza elevata, il mercato Usa complesso e articolato
Eataly Milano Smeraldo (Clemente Marmorino, Ansafoto)
Un baricentro sempre più spostato negli Stati Uniti, un format più piccolo rispetto ai grandi store originari e un numero crescente di prodotti a marchio proprio. È questa la ricetta con cui Investindustrial prova a rilanciare Eataly, la catena fondata da Oscar Farinetti nel 2007 e diventata negli anni uno
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Gli shock energetici amplificati dalla logistica
di Cesare Alemanni
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