Al Vinitaly
Consumi di vino, l’Horeca vale 12 miliardi. Nella Gdo cresce la corsa al premium
Calano le vendite di vino nella Gdo (Carlo Carino, Imagoeconomica)
Il vino resta protagonista dei consumi italiani, ma cambia pelle tra ristorazione e supermercati. È la fotografia scattata da due osservatori presentati a Vinitaly, che mostrano un mercato ancora solido nei valori ma frenato nei volumi e sempre più orientato verso prodotti di fascia superiore.
Nel canale horeca – ristoranti
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