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Competitività, impatti socio-economici, prospettive dell’industria alimentare

Come tutte le crisi che si sono susseguite nel corso della storia economica, anche questa va vista sotto la doppia luce delle problematiche e delle opportunità che può offrire. Le imprese dell’industria alimentare si trovano di fronte a un bivio, travolte da un mercato nuovo e trasformato