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Il governatore della Banca D'Italia arriva in mattinata ad Assiom Forex 2026 (Imagoeconomica)
L'intervista
La cucina “fuori fuoco” di Nicola Bonora a Milano, tra contorno, critica e metodo
Sull’Alzaia del Naviglio Pavese, lo chef sardo classe ’90 racconta la cucina come allenamento, dove il gusto si educa e le ricette di casa cambiano prospettiva attraverso tecnica, studio e confronto
Lo chef Nicola Bonora.
Milano, da sempre, è abituata a smontare il colpo singolo. Il piatto vale se regge la ripetizione e se resta chiaro (soprattutto quando il conto pesa) e se la cucina sa dove sta andando. Nicola Bonora, al timone di Motelombroso, porta questa idea sul banco come una questione pratica, perché
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Investiamo un mare di soldi sui ragazzi
di Dario Laruffa
Esistono le ragioni del cuore. Ed esiste la ragione. Le righe che seguono sono molto dettate dalle prime, ma anche dalla seconda. Siamo un ...